På en trojka med klockor rusar det nya året mot oss! Han tar med sig mycket glädje, lycka till och gott humör. Uppgif.webpten för varje värdinna är att organisera en underbar semester vid detta tillfälle - med underhållning, presenter och naturligtvis ett rikt bord! Mimosa sallad är perfekt för detta. Många klassiska klassiska recept med konserver kommer perfekt att passa in i nyårsatmosfären.
En snabb och lättberedbar saury-sallad ser festligt smart ut. Inte konstigt att denna maträtt har ett så vackert namn. När allt kommer omkring, om du tittar närmare på det, kan du se dess likhet med växten med samma namn. En sådan sallad på en frostig nyårsdag kommer att påminna dig om sommarens ljusa färger! Det kommer också att dekorera nyårsbordet och glädja alla med dess enkla men samtidigt utmärkta smak. Är det inte det som varje hemmafru drömmer om?
Ingredienser för Mimosa:
- konserver (saury i olja) - 1 burk;
- potatis - 2-3 st .;
- kycklingägg - 2-3 st .;
- morötter - 1 st .;
- ost - 60-80 g;
- majonnäs - 150 g.
Recept
För att förbereda salladen "Mimosa" är det nödvändigt att koka grönsaker tills de är ömma: morötter och potatis. Gör detsamma med kycklingägg. Ta bort grönsaker och ägg från vätskan efter tillagningen, kyla och skala sedan.
Öppna konserverna i olja, töm vätskan och knåda fisken med en gaffel och lägg i ett jämnt lager i en salladsskål. Saury används traditionellt för att förbereda Mimosa sallad. Men skålen blir utsökt med annan konserverad fisk - tonfisk, lax, sardiner, etc. Varje alternativ är bra på sitt sätt och ger salladen ett nytt ljud.
Smörj sedan ytan på lager av konserverad saury med majonnäs.
Nu, med ett grovt rivjärn, måste du hugga de kokta potatisarna och lägga dem i en salladsskål.
Borsta lätt med majonnäs. Tryck inte för hårt på potatislagret med en sked, annars behåller det inte sin luftiga struktur.
Nu måste du riva morötterna på samma sätt och lägga dem i en salladsskål i ett jämnt lager.
Strö över grovriven hård ost ovanpå. Mimosa sallad med ost har en mer delikat smak än utan den. Men det finns också ett alternativ utan att lägga till ost.
Borsta med majonnäs igen.
Nu måste du skilja de vita från äggulorna. Riv de vita och sprid dem ovanpå tidigare lager.
Täck ytan tätt med majonnäs.
Strö salladen med riven äggula. I det här fallet är det bättre att använda ett fint rivjärn. Så "Mimosa" kommer att se mer ut som en blomma med samma namn!
Skålen är klar! God aptit och god semester!
