Traditionellt, på Alla hjärtans dag, utbyter kärleksfulla hjärtan. Du kan köpa dem, göra dem själv av papper, tyg, kartong och annat material. En hjärtformad efterrätt blir ett oförglömligt valentinkort för semestern. Välj valfritt recept, dekorera en hemlagad tårta vackert och presentera den för din älskade på Alla hjärtans dag - det här blir en originalgåva med en bit själ.
Alla hjärtans dagstårta
En tårta som gjordes den 14 februari kan göras enligt valfritt recept. Om du inte är säker på dina förmågor, använd ett beprövat recept på ett bakverk som du har tillagat mer än en gång. Experimentälskare kan prova nya, ovanliga recept för att överraska en nära och kära på en semester med en oförglömlig smak. Dessertens design är av särskild betydelse: kakan kan ha formen av ett stort hjärta eller med temateckningar och inskriptioner.
Vi gör dig uppmärksam på några enkla recept på hur man bakar en utsökt och vacker tårta hemma.
Kaka som inte behöver bakas
Om du inte har tid att förbereda en söt present före semestern, bli inte avskräckt. Använd ett enkelt dessertrecept som inte kräver bakning.
Nödvändiga ingredienser:
- 500 gram kvardröjande kakor;
- 400 gram gräddfil;
- 2 burkar söt kondenserad mjölk;
- En nypa vaniljesocker;
- 200 gram smör;
- Lite munnen kanel efter smak.
Tillagningsmetod:
- Först måste du förbereda grädden. För att göra detta, häll gräddfil, kondenserad mjölk i en djup skål, tillsätt kanel, tillsätt mjukt smör. Vispa alla gräddingredienserna väl. Lägg den färdiga grädden i kylen i 30-40 minuter.
- Bryt kakorna i flera bitar och använd sedan en mixer för att mala dem till smulor. Du kan linda kakorna i en plastpåse och krossa dem med en kavel.
- Kombinera grädden från kylskåpet med smulorna, rör om tills en homogen tät massa erhålls.
- Forma kakan till en glid- eller hjärtform. Garnera med frukt, riven choklad, nötter. Kyl i några timmar för att blötlägga kakan.
Hemlagad Rafaello-tårta
Sockerkokosnöt efterrätt är mycket lätt att förbereda, även nybörjare kockar kommer att klara av denna uppgif.webpt.
Förbered följande livsmedel:
- Granulerat socker - 1 glas;
- Ägg - 5 stycken;
- Vetemjöl - 1 glas;
- Nötter - 100 gram;
- Kokosflingor - 100 gram;
- Mascarpone - 400 gram;
- Kondenserad mjölk - 1 burk;
- Bakpulver - 10 gram;
- Vaniljsocker - 1 nypa;
- Kokosnötsgodisar för dekoration.
Låt oss börja förbereda Rafaello:
- Det första steget är att förbereda kexet. Slå ägg med en nypa salt med en mixer, tillsätt gradvis socker, fortsätt slå tills massan ökar i volym flera gånger.
- Häll finhackade nötter i degen. Tillsätt siktat mjöl med bakpulver och vaniljsocker. Du bör ha en deg med konsistensen av tjock gräddfil.
- Smörj en ugnsform med olja, häll degen, lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 45-50 minuter.
- Medan kexet bakar, slå grädden från mjuk ostmassa, kondenserad mjölk och kokosnöt.
- När kakan är bakad tar du bort formen från ugnen, kyler kakan, skär i 3 bitar.
- Sprid grädde på varje tårta. Kombinera kakorna i en kaka, strö över kokosnöten på toppen. Lägg hjärtat ovanpå kakan med kokosnötsgodis.
Hjärtformad tårta
Under Alla hjärtans dag kan du baka hjärtformade kakor och alla frukter och bär, chokladflis, hemlagad pepparkakor, marmelad, kakor kan bli dekoration.
Vi föreslår att du provar receptet hjärtformad ostmassa av ananas den 14 februari. Vad behövs för honom:
- 5 ägg;
- 350 gram keso (fettinnehållet bör vara minst 9%);
- Ett glas strösocker;
- Ett glas pulveriserat socker;
- 100 gram smör;
- Ett glas vetemjöl;
- 50 gram mörk choklad;
- 50 gram valnötskärnor;
- En burk med konserverade ananas;
- 1 gram citronsyra;
- Färska bär för dekoration.
Låt oss börja skapa ett söt hjärta:
- Först måste du göra en kexdeg. Separera de vita från äggulorna, vispa äggulorna med strösocker, de kylda vita med citronsyra och en nypa salt.
- Häll det siktade mjölet i sockergulsmassan och tillsätt sedan de vispade proteinerna till degen med en spatel. Rör om alla ingredienser.
- Häll degen i en smord hjärtform. Baka i en förvärmd ugn till 170-180 grader i cirka 50 minuter. Du borde ha 5-6 kakor.
Medan kexet bakar förbereder du grädden.
- Töm ananasvätskan i en separat behållare och hacka ananasbitarna med en mixer.
- Slå det mjukade smöret med en mixer tills det är fluffigt, tillsätt keso, riven genom en sil och strösocker. Vispa grädden, tillsätt ananaspuréen, vispa med en mixer i några minuter till.
Vi samlar efterrätt:
- Blötlägg bottenskorpan med ananassirap, belägg väl med ostkräm, var uppmärksam på sidorna så att de inte blir för torra. Lägg hackade nötter, riven choklad på grädden.
- Upprepa samma steg med resten av kakorna. Garnera det översta lagret med färska jordgubbar, blåbär och björnbär. Du kan baka några hjärtformade kakor, skriva en kärleksbokstäver på dem med smält choklad och placera dem mellan bären på kakan.
- Lägg den färdiga efterrätten i kylen för blötläggning i flera timmar.
Från godis
Om du vill presentera din pojkvän med en överraskning den 14 februari, var uppmärksam på versionen av den ursprungliga kakan gjord av sötsaker och andra sötsaker. Du behöver inte förbereda kakor och grädde, det räcker att lägga godisarna i form av en kaka med hjälp av en kartong.
På en anteckning! För att hålla godisarna säkert är det bättre att fästa dem med en limpistol.
En variant av en födelsedag godis kaka kan vara så här. Fäst rektangulära godisar i en cirkel till en kartong, bind dem med en satinbåge eller ett band. Dekorera mitten med korrugerat papper, i vilket en flaska cognac eller någon annan alkohol placeras, och ordna godisarna vackert i form av hjärtan. Fyll i kompositionen med chokladmedaljer och godis i form av sedlar.
Alla hjärtans dag muffins
Istället för en tårta kan du baka fina muffins den 14 februari, som blir en självständig gåva eller ett tillskott till huvudpresenten. I vilket fall som helst kommer den andra halvan inte att motstå hemlagade kakor.
Vad du behöver för dina semestermuffins:
Deg:
- Ett och ett halvt glas vetemjöl;
- Ett glas strösocker;
- ½ tsk bakpulver;
- ½ tsk salt;
- 2 tsk vanilj socker;
- 2 msk kakao pulver;
- 70 ml gräddfil med ett fettinnehåll på minst 20%;
- 1 ägg
- 100 gram smör;
- Ett glas mjölk;
- En nypa bakpulver.
Grädde:
- 200 gram smör;
- 3 koppar strösocker;
- 5 msk körsbärsjuice;
- ½ kopp cocktailkörsbär (frysta kan användas);
- En nypa salt.
Vi förbereder muffins enligt följande:
- Blanda ägget med strösocker och vanilj, rör om. Häll i gräddfil och mjölk, smält smör, slå alla ingredienserna igen.
- Blanda siktat mjöl, bakpulver, kakao, läsk i en annan behållare. Kombinera den torra blandningen med mjölkblandningen, rör om, låt stå i en halvtimme.
- Baka muffins i formar, 1/3 fulla.Bakningstemperatur - 180 grader, tid - 10-14 minuter.
På en anteckning! Titta på dina muffins så att de inte torkar ut. Kontrollera att muffinsna är kokta med en träpinne eller tandpetare ungefär 8 minuter efter påbörjningen. Om det inte finns några degmärken kvar på tandpetaren kan muffins tas bort.
Vispa smöret och florsocker till grädden och häll i saften gradvis. När massan blir fluffig, tillsätt körsbäret. Du kan lägga till lite rosa matfärgning om du vill. Lägg den färdiga grädden i kylen i 20-30 minuter.
Använd en skarp kniv för att skära av cupcakesna. Klipp ut ett hjärta med en form och strö över pulveriserat socker. Smörj cupcakes yta med grädde, lägg toppen på toppen. Tryck ner den lätt för att säkra den ordentligt.
Semester dekoration
Särskild uppmärksamhet ägnas designen av rätter på Alla hjärtans dag. Kakan som du förbereder för din älskade den 14 februari måste dekoreras. Den mest populära semesterdekoren är hjärtan. Du kan också göra en inskription på kakan med en kärleksförklaring, dekorera med figurer av mastik, marmelad eller marshmallows, hemlagade pepparkakor, kakor, godis.
Dekorera kakor kan vara så här:
- Strö färgglada bakverkstänk runt kakans kanter och placera kärleksord i mitten med ätbara pärlor.
- Använd hjärtformade sötsaker, band och rosetter för en känslig inredning.
- Lägg ut hjärtat på kakan med flerfärgade gelébönor. I stället för godis kan du använda bär, fruktbitar, nötter, torkad frukt.
- Täck den hjärtformade kakan med smält chokladis, garnera med halverade jordgubbar och vispgrädde lansar.
- Sprid de färska jordgubbsskivorna med mynta över hela kakan. Täck all den skönheten med gelé, kyl den över natten.
Från mastik
Konditorer är inte särskilt förtjusta i att använda mastik som dekor för kakor. Det är ganska svårt att arbeta med det, och som ett resultat äter gästerna mitten av kakan utan att röra vid mastikdekoren. Men som dekor för en Alla hjärtans dagskaka är mastik bra.
Baka en sockerkaka som måste skäras i två lika stora bitar. Sprid de kylda kakorna med grädde (150 gram mjukt smör + en burk kondenserad mjölk + 80 gram pulveriserat socker). Sprid grädde också på kakans sidor.
Klipp ut figurer av hjärtan, en kille med en tjej, amor eller någon annan som du väljer från kartong. Rulla ut den färdiga vita mastiken, klipp ut figurerna med kartongstensiler. Täck försiktigt ytan på kakan med röd mastik och lägg figurer av vit mastik ovanpå.
Ge din älskade en söt överraskning för alla hjärtans dag och presentera en handgjord tårta. Det här blir en trevlig gåva som din andra hälft definitivt kommer att uppskatta.
