Kanapéer är lätta att förbereda, de kan dekoreras vackert utan att lägga ner mycket tid på det. Denna aptitretare kommer att tilltala både vuxna och barn. Miniatyrsmörgåsar hjälper dig om ett stort antal gäster bjuds in. Det finns flera canapérecept som kan förberedas för det nya året 2024 för att dekorera det festliga bordet.
Kanape med röd kaviar för 2024
Snacks med kaviar - ett vinn-vinn- alternativ för en fest för det nya året 2024. En ljus maträtt kommer att göra festbordet ännu vackrare. Att laga kanapéer enligt detta recept tar inte mer än 10 minuter.
Förbered:
- 1 skiva brunt bröd 5 - 8 mm tjock;
- 80g färskost;
- färsk dill;
- 2 skivor lätt s altad lax eller lax;
- 0,5 tsk vardera citronsaft och skal;
- 6 tsk röd kaviar;
- nymalen svartpeppar (efter din smak);
- 1 tsk sojasås.
Ingredienser för 6 portioner.
Steg:
- I en separat skål, blanda färskost med finhackad dill, sojasås, en nypa svartpeppar, citronsaft och skal.
- Skär bort skorporna från alla sidor av en brödbit, dela i 6 - 8 delar, fördela var och en av dem med den resulterande massan.
- Fördela fisken jämnt ovanpå.
- Gör sedan ytterligare 2-3 gånger ostmassan och laxlagret.
- Dekorera med röd kaviar och kyl.
Kaviar är bäst att lägga ut på en canapé innan servering.
Canape "Mimosa" för det nya året 2024
Mimosa miniatyrmackor är ett bra alternativ till salladen med samma namn. Receptet använder bakad makrill, men du kan ersätta konserverad makrill. Fisk tillagad i ugnen ger rätten en originell smak och arom.
Förbered:
- 350 g makrillfilé;
- 150 g majonnäs;
- en nypa s alt och socker;
- 0,5 tsk söt paprika;
- 250 g vardera potatis och morötter;
- 5 hårdkokta ägg;
- ett gäng salladslökar;
- 300 g bröd;
- 2 st. l. vegetabilisk olja;
- nymalen svartpeppar (efter din smak);
- 3 st. l. flytande teriyakisås.
Små kokta räkor och oliver är perfekta för dekoration.
Steg:
- Gör marinaden genom att blanda såsen med paprika och svartpeppar.
- Bred makrillfilén med kryddblandningen på alla sidor och låt stå i 10 - 15 minuter.
- Skölj under tiden potatisen och torka den med hushållspapper.
- Slå in fisken och grönsaken i folie (separat) och sätt in i en het ugn i 25 - 30 minuter. vid t° 180-190°.
- Riv skalade morötter på ett grovt rivjärn och stek i olja tills de är mjuka.
- Tillsätt s alt, socker, blanda och överför massan till en separat behållare för kylning.
- Kyl den bakade makrillen och hacka sedan filén med en gaffel.
- Riv kyld potatis på ett grovt rivjärn.
- Ta bort skalet från kokta ägg och skär i runda skivor.
- Gör en bas av bröd genom att skära av skorporna och dela skivorna i flera delar.
- Lägg ett lager potatis spacklad med majonnäs på varje brödbit och strö över finhackad salladslök.
- Bred hackad fisk ovanpå, bred även med majonnäs.
- Lägg sedan ut de sauterade morötterna och en bit ägg.
Garnera aptitretaren med kokta räkor och oliver, säkra ingredienserna med spett.
Med bacon och vaktelägg
Förrätt med vaktelägg och bacon visar sig vara ganska tillfredsställande och väldigt gott. Föreslagna ingredienser är för 10 portioner.
Förbered:
- 3 skivor bröd;
- 5 skivor kokt rökt bacon;
- curd cheese;
- 5 vaktelägg;
- 1 vitlöksklyfta;
- färsk dill (efter smak).
Du behöver också lite vegetabilisk olja (för stekning).
Steg:
- Koka äggen.
- Hacka tvättad färsk dill fint.
- Skär brödet i medelstora skivor utan skorpor och stek dem i en panna med lite oliv- eller solrosolja och hackad vitlök.
- Kokta, kylda ägg, skala och dela på mitten (längs).
- Blanda ostmassa med dill.
- Skär baconskivorna i 2 delar.
- Bred varje skiva stekt bröd generöst med keso.
Toppa med bacon, ägghalvor och fäst med spett.
Kyckling och ananas
Älskare av ovanliga smakkombinationer kommer att bli glada över denna typ av mellanmål på nyårsbordet. Alla ingredienser fixas med spett, så rätten är perfekt för en festlig buffé.
Förbered:
- kycklingfilé;
- 3 - 4 ananasringar på burk;
- kycklingkrydda, peppar, s alt (efter smak);
- orange;
- 1 vitlöksklyfta;
- 3 torkade myntablad.
Du behöver också lite vegetabilisk olja (för stekning).
Steg:
- Riv filén med kycklingkryddor på alla sidor, peppar lätt och s alt (efter smak). Observera att kryddningen kan innehålla s alt.
- Hämta en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg i skalad pressad vitlök, mynta.
- Häll i kycklingbröstet och stek tills det är knaprigt.
- Lägg köttet i en ugnsform och skicka det till den heta ugnen i 20 minuter. vid 180°C.
- Ta bort skalet från apelsinen och ta sedan bort filmen från varje skiva.
- Kyl den bakade filén.
- Skär kycklingen, apelsinsklyftorna och ananasringarna i lika stora delar (inte för stora).
- Börja forma aptitretaren: hacka först ananastärningarna på spetten, sedan apelsinen och kycklingen.
Gör ytterligare ett liknande lager.
Med ostmassa och avokado
Kombinationen av mjuk ost med lätts altad röd fisk och avokado är perfekt. Vitlök och dill ger en speciell pikant smak till förrätten. Kanapéer är bra för en fest för det nya året 2024 (bild nedan).
Förbered:
- 150 g ostmassa;
- 6 brödskivor;
- 80 g lätts altad fisk (lax, lax, öring);
- 1 st. l. majonnäs;
- 100g mogen avokado;
- 30 g röd kaviar;
- 5g färsk dill;
- s alt, nymalen svartpeppar (efter smak).
Tillsätt vitlök (1 klyfta) om så önskas.
Steg:
- Blanda ost med finhackad dill.
- Riv en skalad vitlöksklyfta på ett fint rivjärn, lägg till ostmassan (valfritt) och blanda noggrant.
- Strö blandningen med majonnäs, tillsätt s alt, svartpeppar efter din smak.
- Skär avokadomassa och röd fisk i tunna skivor.
- Skär bort skorporna från alla sidor av brödskivorna, smörj sedan två av dem med halva volymen av ostmassan.
- Placera avokado ovanpå.
- Lägg ut ytterligare en bit bröd och bred ut den med resterande ostmassa.
- Fördela röd fisk jämnt och täck med brödskivor.
- Tryck ner smörgåsarna försiktigt med en skärbräda, lägg en liten vikt ovanpå och låt stå i en halvtimme.
- När tiden har gått, skär arbetsstycket i portioner och fäst med spett.
Dekorera din aptitretare med röd kaviar.
Att förbereda miniatyrsmörgåsar är inte alls svårt. Det viktigaste är att korrekt kombinera komponenterna enligt receptet. Vissa ingredienser kan ersättas med identiska produkter. Har du redan bestämt dig för nyårsmenyn?
