Shrovetide-veckan anses vara en rolig och ovanlig semester som varar i sju hela dagar. Datumet för innehavet är oupplösligt kopplat till den stora fastan och påskhelgen, därför ändras det varje år. Maslenitsa år 2022 firas från 28 februari till 6 mars.
Denna helgdag har sina rötter i förkristen tid, har en rik historia, många seder och traditioner.
semesterens historia
Maslenitsa, som alla gamla helgdagar, kombinerar principerna för den kristna religionen och de hedniska tron från de forna slaverna. Det firades av många slaviska folk redan innan antagandet av kristendomen.
Enligt en av versionerna organiserade de forntida slaverna på vårsolståndsdagen (faller den 22 mars) festligheter till ära för guden Veres, som var beskyddare för boskap. En annan version kopplar festligheterna med vintergudinnans död. Därför är det omöjligt att svara entydigt om Maslenitsa tillhör vinter- eller vårsemester. Det anses vara gränsen som skiljer vinter och vår.
Det fanns också många namn för denna semester. I förkristen tid kallades det Komoeditsa - för att hedra den första pannkakan, som vanligtvis kallas en klump.
Efter antagandet av kristendomen i Ryssland avbröt den officiella kyrkan inte festligheterna. Och om Maslenitsa tidigare förknippades med dagen för vårdagjämningen, har det nu blivit en del av den kristna religionen. Datumet började bestämmas enligt månkalendern.
Uttrycket "Shrovetide" själv uppträdde först på 1500-talet. Hela veckan före fastan har ortodoxa kristna begränsningar för konsumtionen av kött, medan mejeriprodukter (inklusive smör) kan ätas.
När firas Maslenitsa 2022
För att ta reda på vilket datum Maslenitsa börjar, bör du först klargöra datumet för en annan viktig helgdag - Holy Holy. Det är vanligt att fira den första söndagen efter fullmånen, men inte tidigare än vårdagjämningens dag. På grund av det ständigt förändrade påskdatumet finns det ingen enda tid för att fira Maslenitsa-veckan. År 2022 börjar fastan den 7 mars, vilket innebär att Maslenitsa faller veckan före fastan - från 28 februari till 6 mars.
Traditioner och seder
I århundraden har troende undrat om Maslenitsa är en hednisk eller ortodox helgdag. Även om firandet är knutet till den religiösa kalendern, har den bevarat många traditioner och ritualer som kommer från hednisk mytologi. Dessa övertygelser är uteslutande folkliga till sin natur, samlade genom århundradena:
- Om en person inte har kul på Shrovetide-veckan väntar olycka honom hela året.
- Du kan inte spara på semesterutgif.webpterna, och i många byar låg bord tillsammans när alla invånare tillagade måltider tillsammans. Ju roligare semestern firas, desto mer framgångsrik och produktiv förväntas året.
- Innan semestern skapas en fågelskrämma som bär idén om naturen att dö och återuppstå. Han var klädd i damkläder och hängde med olika ornament. När den sista dagen i Maslenitsa kommer att vara, bränns fågelskrämman offentligt. Detta är ett eko av våra förfäders uppoffringstradition. Ritualen syftade till att bli av med allt som hade blivit föråldrat och säkerställde också fertilitet det kommande året. Eldens aska samlades alltid in för att sprida den på åkrarna innan jordbruksarbetet inleddes.
- Ett obligatoriskt attribut för semestern är en pannkaka, som symboliserar solen. Även om pannkakor ursprungligen ansågs en minnesgodis.
- Inte en enda Maslenitsa passerade utan fistfights när de kunde slåss både ensamma och i sammanslagna grupper (murar eller bosättningar). Bland män trodde man att blod som vattnades under en strid skulle vara ett frivilligt offer för en rik skörd.Det fanns också egna regler för att föra nävestrider. Så det var omöjligt att slå en liggande person eller ta en motståndare i kläderna. Vinnaren var spelaren som tvingade fienden att dra sig tillbaka eller sätta honom på flykt.
- Att ta snöfästningen är ett av våra förfäders favoritunderhållning. Unga män och män deltog i snöstrider, som delades in i två lag. En grupp skulle försvara fästningen och den andra - att attackera. En särskilt utvald person (borgmästare) övervakade stridens ärlighet och gav också en start på spelet.
Prästerskapet anser att Maslenitsa är en kristen helgdag, under vilken de troende förbereder sin kropp och själ för en lång period av avhållsamhet - Stora fastan. Därför rekommenderar de sin hjord att vägra att delta i folkfestivaler och hedniska ritualer.
Hur man firar Shrovetide efter veckodagen
Folkfestligheter på Maslenitsa delades konventionellt i två grupper:
- Från måndag till onsdag firades den "smala" Maslenitsa med familjen. På dessa dagar var det tillåtet att göra hushållssysslor.
- Från och med torsdagen tog den "breda" Maslenitsa över - när festligheterna tog en stor vändning och arbetet var redan förbjudet.
Måndag betraktades som ett möte med huvudpersonen - Shrovetide, som framträder i form av ett stoppat sugrör. Han var klädd och bar på gatorna i en släde, medan de sjöng sånger och dansade. Hemmafruar bakade pannkakor på morgonen och behandlade sina hushållsmedlemmar. Den här dagen uppfördes snöfästningar i byarna och kullarna hälldes ut.
På tisdag (eller Zaigrysh) installerades fågelskrämman på torget, folk hade kul på gatan, rullade nerför kullar och ordnade snökampar. Det accepterades att den här dagen visades brudar.
Onsdag (gourmet) är den tid då släktingar blev inbjudna till festliga middagar. Oftast kom svärsonerna till svärmor för att unna sig varma pannkakor.
På torsdag sprang festligheter över på gatan. Denna dag ansågs "Razgulyayem". Ungdomar dansade i cirklar, cyklade nerför backen, sjöng och dansade, och nävestrider arrangerades också. På torsdag gavs ofta gåvor till varandra.
Fredagen (eller "svärmorsafton") ägnades åt att ta emot gäster, då svärmor redan hade sin svärson ett återbesök. Det var ett tecken på att denna kväll skulle avgöra vilken typ av familjeförhållanden hela året skulle bli.
På lördag arrangerades ”Zolovkas sammankomster”, när manens släktingar kom till den unga familjen för middag. Svärdotterna lade bordet och gästerna tog med henne olika gåvor för att "blidka henne."
Den sista dagen i Maslenitsa-veckan kallades "Seeing Off". Innan den stora fastan börjar, enligt kyrkans sed, måste du be dina nära och kära om förlåtelse. Maslenitsa sågs av den sista dagen i veckan. Ett halmfabrik brändes på torget och de åt pannkakor. Rituella bränder arrangerades ofta vid flodernas stränder när alla gamla och onödiga saker kastades i elden.
Köttprodukter fick inte äta hela veckan. Därför behandlades gästerna med rätter från fisk, mejeriprodukter och mjölprodukter, och viktigast av allt - pannkakor.
Fasteläge är en tid då alla troende kunde förena sig med varandra och be om förlåtelse för sina handlingar. Så de renade sina själar från alla synder och förberedde sig för den stora fastan.
Maslenitsa festival inom konst, måleri och musik
Maslenitsa-festligheter har en speciell plats i rysk konst. Denna semester väntades ivrigt i varje hem, den ansågs vara årets roligaste händelse. Poeten P. Vyazemsky, som karaktäriserar Maslenitsa, skrev: "Snart kommer Maslenitsa att koka en bred fest." Dessa riktigt folkliga festivaler beskrivs i detalj i romanen "Herrens sommar" av I. Shmelev.
Du kan tydligt föreställa dig den festliga atmosfären som regerade på gatorna med hjälp av målning. B. Kustodiev ger Maslenitsa festligheter en speciell plats i sina verk. Den första målningen tillägnad Maslenitsa, med samma namn, målade han 1916. Därefter skapades flera fler dukar som illustrerar Shrovetide fun.
Du kan också känna den glada atmosfären på semestern i musik. Så i P. Tchaikovskys cykel "Årstiderna" upptas en speciell plats av en komposition tillägnad semestern. Det är anmärkningsvärt för sin speciella entusiasm, vilket perfekt återspeglar stämningen under festligheterna.
Grattis till Maslenitsa
Den breda Maslenitsa-semestern firas av majoriteten av våra medborgare. Många gratulationer kan höras eller läsas överallt. Så, vänner eller familj vill:
- ”Så att inte en enda dag på året är klumpig som den första pannkakan”;
- "Så den vintern gav snabbt plats för en blommande och mild vår";
- "Rida genom livet som ost i smör."
Den här dagen låter önskningar om hälsa, fertilitet, lycka och lojala vänner.
Vad man ska gåva
Huvudsymbolen för Shrovetide är en gyllene pannkaka, som alltid har ansetts vara en underbar present till familj och vänner. De gick på besök med denna maträtt och bjöd in dem också till sitt hem för pannkakor.
Eftersom denna semester anses vara en nationell, kommer speciella temagåvor att vara intressanta, vilket återspeglar de särdrag: snidade ljusstakar med en unik prydnad, träskedar eller skålar, ornament. Presentfigurer i form av ett stoppat sugrör vinner popularitet.
Det är trevligt att få en handgjord gåva till Shrovetide. Detta kan vara en väggdekoration, en krans eller en bild. När du gör en present bör du inte skimpa på bilder av blommor, solen och, naturligtvis, glöm inte pannkakor.
Läckra pannkakor till fastelavnet
Varje hemmafru har ett recept på läckra och fluffiga pannkakor i lager, som ärvs. Du kan laga fluffiga tjocka pannkakor med mjölk och kefir. Om så önskas lägger några hemmafruar till kakao i degen - då blir pannkakorna choklad. Eller så ersätter de vetemjöl med bovete. Det finns gott om utrymme för kreativitet när man gör pannkakor.
Det traditionella receptet på tjocka pannkakor kräver:
- liter kefir;
- 2 ägg;
- 4 msk. matskedar socker;
- 1/2 tsk salt
- 1 msk. en sked vegetabilisk olja;
- 1 kopp kokande vatten;
- 1/2 tsk bakpulver (eller bakpulver)
- 4 koppar mjöl (så mycket som möjligt) - beroende på önskad tjocklek på degen.
Ägget blandas med socker och salt, sedan tillsätts kefir och blandningen tänds för att värmas upp till en temperatur på högst 50 grader. Mjöl hälls i varm kefir. Degen kommer att visa sig vara mycket tjock, så kokande vatten (med tidigare utspädd läsk) tillsätts för att späda ut den. Som ett resultat bör degen vara som kondenserad mjölk i konsistens. Slutligen hälls vegetabilisk olja i blandningen och blandas väl.
På en varm (helst gjutjärn) stekpanna fördelas den kokta degen jämnt med en slev. Pannkakor stekas på båda sidor tills de är gyllenbruna, staplas sedan ovanpå varandra och belagda med smör.
Maslenitsa anses vara en av de få nationella helgdagarna som firas både i byn och i staden. Precis som våra förfäder följer många nu gamla ryska traditioner: de bakar pannkakor, besöker, ger gåvor och går på söndag till torget för att titta på den rituella förbränningen av en fågelskrämma.
