Vad ska stå på nyårsbordet så att gästerna matas väl och symbolen för det kommande året är nöjd och värdinnan har styrka efter att ha förberett rätterna för festen? Det verkar omöjligt att lösa detta problem, men om du studerar Tigerns gastronomiska missbruk, tänker över menyn i förväg och hur du kan förenkla tillagningsprocessen, då blir allt inte svårt alls. Vad du behöver tänka på när du väljer semesterrätter kommer att diskuteras vidare.
Vad du ska se upp för under Tiger of Year
Vi kan säga att året för Blue Water Tiger kommer att vara lugnt, men inte saknar impulsiva handlingar, oväntade och intressanta överraskningar. Lycka till 2022 kommer att le till dem som äntligen kan besluta om förändringar som har varit drömmar under lång tid. Men när du bestämmer dig för ett äventyr bör du noga överväga och beräkna alla möjliga risker.
Den randiga rovdjuret gillar människor som inte är rädda för att ta initiativet, men du bör inte helt lita på hans beskydd och tur. I slutet av året belönas bara de som vet hur man visar tålamod och visdom för att uppnå sina mål och också gör tillräckligt med ansträngningar.
Beskyddet av elementet Water lovar lycka till i alla ansträngningar som rör kreativitet. För alla som ville lära sig att rita, sjunga, dansa eller spela någon form av musikinstrument är det dags att gå vidare för att förverkliga sina drömmar.
Denna vilda katt är till sin natur en ensamstående som inte belastar sig själv med familjeband, men detta drag av hans karaktär kommer att mildras av elementet Vatten, så 2022 kan bli året för början på starka familjerelationer.
Diet av Blue Water Tiger
Tigern är ett allätande och opretentiöst djur i mat, så värdinnan kan säkert lägga på festbordet nästan vilken maträtt som vi brukar förbereda för det nya året. Det finns dock vissa begränsningar. I grund och botten är de förknippade med kosten för det randiga rovdjuret och begränsningarna för rätterna på nyårsbordet, antagna i öst, varifrån denna tradition faktiskt kom till oss.
Vad borde stå på bordet på nyårsafton
Ett intressant faktum: i fångenskap (i en djurpark) äter en vuxen tiger 10-12 kg kött, medan i naturen är denna siffra mycket högre - upp till 30 kg djurmat. Därför måste kött finnas på bordet på nyårsafton.
Som godis är fläsk, lamm, fjäderfä (kyckling, gås, anka, kalkon och andra) lämpliga.
Men det är bättre att avstå från nötkött.
Det finns en långvarig legend enligt vilken tjuren besegrade tigern i en kamp och gjorde narr av rovdjuret, därför betraktas dessa djur i öst som de värsta fienderna. Varje omnämnande av en artiodaktyl, inklusive en gastronomisk, kan ilska symbolen för det kommande 2022.
Det är bättre att laga köttet i en stor bit, och strax före servering, skär det i portioner. När det gäller värmebehandling kommer det randiga rovdjuret inte att steka. Och kokt, bakat, stuvat med grönsaker eller grillat kött kommer att vara efter hans smak. Om det finns en möjlighet att laga en grill, blir detta det perfekta hotet.
Menyn för Tiger of Year måste innehålla kallskuret av kött eller korv. Samtidigt är det viktigt att vara uppmärksam inte bara på skinkans, fläskens och korvens kvalitet utan också på maträttens utseende. Det bör inte bara orsaka gastronomiskt utan också estetiskt nöje.
I den vegetariska menyn för nya 2022 kan kött ersättas med rätter gjorda av sojakött. Detta kan vara kotletter, kotletter, gulasch, pate, stek och andra rätter. Ett recept sojakött kan serveras med en mängd såser för att lägga till variation i det vegetariska bordet.
Eftersom köttet, som borde vara på festen, är rikligt, och detta är en ganska tung måltid, bör lättare grönsaksrätter läggas till det. Potatis, zucchini, morötter, rödbetor, äggplantor och kål är bra val. Grönsaker kan kokas, stuvas, ångas, ugnsbakas eller grillas, eller som pickles. Årets symbol kommer att behaga om garnering är gul eller orange. Detta kan uppnås genom att inkludera morötter eller använda vissa kryddor (gurkmeja, saffran).
Katter älskar att äta ogräs, men bara ibland, så menyn måste innehålla sallader, inte bara örter och grönsaker. De bör också innehålla köttingredienser. De oföränderliga klassikerna kommer att göra - julienne med kyckling, "Olivier", liksom "Mäns tårar", "Obzhorka", med skinka, kakor och bönor och andra.
Andra kalla snacks, såsom alla sorters kanapéer och smörgåsar, bör också ha en köttkomponent, till exempel en paté, en bit kokt fläsk, etc.
När det gäller efterrätten kommer det randiga rovdjuret att äta absolut allt, vare sig det är den klassiska Napoleon-kakan eller den luftiga pannacotta. Men om du vill lugna en graciös katt så mycket som möjligt, kan du inkludera … kött i efterrätten. Brownie med baconflis kommer att vara ett utmärkt alternativ för en sådan delikatess på nyårsbordet.
Om vi pratar om drycker har årets symbol bara två grundläggande krav för dem. Alkoholfria drycker ska vara naturliga och helst i gul-orange färgschema. Det kan vara äpple, ananas eller citrusjuice, olika kompott och fruktdrycker. Årets symbol kommer att gilla det om värdinnan lagar mat med egna händer.
Färgen på alkoholhaltiga drycker bör också domineras av halm och cognac nyanser. Det kan vara vin, champagne, olika likörer och likörer med fruktiga toner i smaken. Glögg kommer också att vara ett utmärkt val denna nyårsafton.
Cognac och vodka kan finnas på bordet, förutsatt att ingen missbrukar dem. En berusad person liknas ofta med en apa, Tigerens svurna fiende, så en riklig libation kan beröva årets ägare hans favör under de kommande 365 dagarna.
Vad borde inte vara på nyårsfesten
Det finns få begränsningar på nyårsmenyn 2022, men de är det. Tabellen bör inte innehålla:
- fiskrätter;
- gelé kött och aspic;
- kolsyrade och kolsyrade drycker;
- godis med korta nudlar.
Vad förklarar ovanstående begränsningar? Faktum är att randiga rovdjur inte jagar harar och inte fångar små fiskar. Av de sex underarterna av denna vilda katt kan den enda fiskaren kallas Amur na, som fångar lax och andra stora fiskar under lek på fjällflodernas stim. Av denna anledning är det inte lämpligt att fiska på bordet på nyårsafton. Ett undantag kan endast göras för en stor fisk som serveras i sin helhet, eftersom en sådan maträtt i öst anses vara en symbol för rikedom och välstånd.
Aspiskt och gelévatten är i stort sett fryst vatten, ett dynamiskt rovdjur, som också åtföljs av elementet Vatten, kommer inte att gilla detta tillstånd. Det, som en cell, kommer att hålla tillbaka all energi från förändringarna som kommer 2022. Ett undantag kan endast göras för fruktgelé, som kommer att användas i ett tunt lager för desserter med tema.
På kattmål är ett väsande tecken på överhängande fara (imaginär eller verklig). Katter stora och små, känner sig hotade, börjar vissa. Så de varnar fienden för att de ska rusa in i attacken, så det bör inte finnas några kolsyrade och kolsyrade drycker i semestermenyn.
Men hur är det med champagne? Ett undantag kan göras för det. Ett glas mousserande vin kommer troligen inte att skrämma bort Tiger och lycka till på nyåret.
Sidrätter av nudlar på nyårsbordet är inte så populära hos oss, men om värdinnan plötsligt vill lägga till lite variation i en sådan maträtt, bör nudelremsorna vara långa. I öster är det en symbol för livslängd.
Nyårsmeny 2022: en ungefärlig lista över rätter
Menyn för festen för det nya året bör upprättas i förväg, och det är bättre att försöka förbereda nya rätter som du vill diversifiera bordet med för att testa om den nya produkten kommer att gilla hushållet.
Förresten, hur man firar det nya året 2022 och hur man väljer en outfit baserad på ditt stjärntecken, läs länken.
Detta tillvägagångssätt hjälper inte bara att behaga Blue Water Tiger, att tillfredsställa alla gäster, men också förenkla värdinnans liv. När allt kommer omkring kan hela tillagningsprocessen delas upp i ett par dagar genom att göra förberedande steg inför semestern, till exempel koka grönsaker och ägg till sallad, baka kexkakor för en tårta, marinera kött etc.
Nyårsmenyn måste innehålla:
- den viktigaste kötträtten är shashlik, bakat lammben, kyckling eller annat fjäderfä kokt helt i ugnen;
- sidrätter - helkokt potatis med örter och gräddfil, bakad i Selyanski-ugnen, diverse grönsaker kokta i ugnen, grillade grönsaker;
- varma kötträtter - kotletter, kotletter, stek i krukor, köttfingrar, kött i smet, kalkon eller kycklingfilérullar med fyllning, julienne och mer;
- sallader - hjärtliga och med köttingredienser, men vegetabilisk vinägrett, "grekisk", från pekingkål är också acceptabel;
- kallt mellanmål - kallskuret, smörgåsar, kanapéer; allt ska inte bara vara gott, utan också vackert inrett;
- bakverk och desserter - en kryddig morotkaka, en marmorzebakaka med pumpa och keso, vaniljpannacotta med bärsås, fruktskivor, glass kommer att göra;
- alkoholhaltiga och alkoholfria drycker - viner, svaga likörer, juice, kompott.
En viktig punkt: nyårsbordet bör varieras i kunglig skala, ju mer godis det finns, desto mer nöjd blir ägaren av det nya året.
Hur man ordnar rätter vackert och lägger bordet
I öst är Tiger kungen av djur, inte ett lejon, därför bör festen för att möta året, som beskyddas av det randiga rovdjuret, vara kunglig. Bordet måste dekkas vackert med den vackraste duken, servetterna och disken. Både klassiker och djärvare och mer slående alternativ kommer att vara relevanta. Du kan till exempel duka bordet inte bara med en vit stärkt bordsduk utan också med en remsa.
Det bör inte finnas några pappersservetter vid festen för Tiger of Year. En demokratisk hund eller en opretentiös apa kan förlåta detta, men inte djurens kung från öst. Duken och servetterna måste vara gjorda av naturligt tyg (linne, bomull). Du bör också ta hand om vackra servettringar.
På den här länken hittar du många vackra idéer för nyårsdekningen.
Rätterna bör vara fria från olika mönster och mönster. Det är bättre att välja vanliga plattor, helst vita med en tunn remsa runt kanten för att blidka den vilda tabbykatten. Resten av besticket borde också vara det mest utsökta, eftersom tigern älskar att äta, men äter hjärtligt och vackert.
Det är att föredra att använda brindle färger i formen av rätter: orange med mörka ränder. På sallader kan en randig päls skapas med rivna morötter och mörka oliver. Du kan dekorera desserter med orange eller mandaringelé och mörk choklad. Det skulle vara lämpligt på bordet med kakor med bilden av munstycken eller ett tryck av Tigerns tassar.
Förutom vackert dekorerade rätter skapas en festlig stämning under festen av kompositioner av tallnålar, kottar, julgransdekorationer och ett obligatoriskt attribut - ljus. De bör, liksom andra dekorativa element, förvaras i Tiger favoritfärger: blå (ljusblå), vit, silver och grön. Det är ett trevligt ögonblick att den här paletten passar perfekt in i vinterens nyårstema.
Förutom nyårskompositionen kan du och till och med behöva lägga en vacker vas med frukt på bordet: mandariner, apelsiner, persimoner och bananer.Deras orange-gula färg kommer att glädja det kommande årets beskyddare på grund av likheten med hudens färg.
Tigern är en estet och en ensamstående som inte äter från samma maträtt med andra, så det bästa alternativet för att fira nya 2022 kommer inte att vara de vanliga mötena vid bordet, utan ett buffébord. Detta gör att rovdjuret inte kan tränga sig ihop med resten, men lugnt njuta av hans "bit av pajen". Av samma anledning är att föredra kötträtter i portioner, och det är bättre att servera kött eller fjäderfä bakat i en hel bit, skuren i portioner.
Sammanfattningsvis bör man säga att man enklare kan relatera till de givna rekommendationerna, eftersom det är mycket viktigare inte vad som ska stå på nyårsbordet utan den atmosfär som regerar bakom det.
