Huvudrätten för varje semester är tårta. Det är särskilt viktigt för barns evenemang. Bakverk kan beställas från en konditor eller tillagas hemma. Det viktigaste är att de grundläggande rekommendationerna för säkerheten för produkter för barn följs. En tårta i 1 år för en tjej eller pojke behöver beredas uteslutande av naturliga ingredienser. Det finns också många dekorationsalternativ, så alla kan välja den som passar bäst.
Födelsedagstårta recept för ettåriga barn
Huvudkriteriet för barnkakor är säkerhet. Det är nödvändigt att ta hänsyn till födelsedagens ålder och endast använda naturliga ingredienser för matlagning. I det här fallet är det nödvändigt att komma ihåg om risken för allergier mot vissa livsmedel och utesluta dem från receptet. Det är bättre att välja en annan version av konfektyren, men födelsedagsmannen och hans gäster bör inte riskera deras hälsa.
Nötter på 1 år får användas för dekoration genom att gnugga dem på ett fint rivjärn. Men det borde vara få av dem för att inte orsaka en oönskad reaktion hos barnet. Det är tillåtet att tillsätta honung och frukt endast om barnet inte är allergiskt mot dem.
I alla fall, kom ihåg att kakan är en festrätt som barnet får äta i små mängder. Det är oacceptabelt att lägga sötma till barnets dagliga meny.
Vilken typ av kaka kan du göra ett barn i 1 år med egna händer:
- Den bästa degbasen är en kex. Mjuk, icke-sönderfallande struktur, lätthet och luftighet kommer säkert att tilltala barn.
- Du kan göra kakor av kortsdeg, våfflor eller maränger.
- Det finns många recept baserade på babykakor. Detta möjliggör användning av produkter som är extremt säkra för barnet för matlagning och minskar också tiden för att förbereda kakan avsevärt. Kakbitarna kan blandas direkt med grädden eller skiktas som riktiga kakor. Resultatet är en mycket känslig, väl genomblöt kaka.
- Det rekommenderas att förbereda grädde yoghurt, keso, gräddfil, vaniljsås, krämig (baserad på naturlig grädde).
- Använd kexsmulor, frukt, bär, riven choklad, socker eller chokladisbildning, kakor, pepparkakor, maränger som dekor.
- Det är tillåtet att dekorera en konfektyrprodukt för ett barn i åldern 1 år med mastik. Det viktigaste är att det är berett uteslutande av naturliga ingredienser.
- Kakan kan vara rund, fyrkantig, rektangulär, lockig. Nyligen har produktionen av ettåriga födelsedagstårtor för ettåriga barn varit särskilt populär.
Recept för sockerkaka
För provet:
- kycklingägg - 6 st .;
- socker - 1 ofullständigt glas;
- vetemjöl - 1 ofullständigt glas;
- citronsaft - några droppar (valfri komponent, påverkar strukturen på det färdiga kexet);
- vanillin - 1 dospåse (valfri komponent, ger en specifik smak).
För grädden:
- grädde med ett fettinnehåll på 33% - 400 g;
- yoghurt (homogen, fet, tjock, utan fruktbitar) - 200 g;
- förtjockningsmedel för grädde - 1 dospåse (valfri och oönskad komponent i barnmat, men förbättrar de färdiga krämens organoleptiska egenskaper);
- florsocker - 100 g.
Utföra arbete steg för steg:
- Vispa ägg med socker tills det är fluffigt, homogent, tillsätt resten av ingredienserna i slutet av vispningen. Tillsätt siktat mjöl sist i små portioner och slå degen utan att stoppa.
- Täck bakpannan med bakverk, smörj botten och sidorna lätt med smör.
Välj form beroende på hur mycket deg som tas emot.Kexet måste vara långt så att det kan skäras i 2-3 eller fler kakor. Tänk också på att en ordentligt beredd deg kan öka i volym flera gånger under bakning.
- Häll degen i en form, lägg den i en förvärmd ugn till 180-200 ° C. Baka i ca 30-40 minuter, medan de första 20 minuterna inte ens öppnar ugnsluckan.
- Vispa grädden med pulveriserat socker och förtjockningsmedel tills en massa som behåller sin form på en sked erhålls, i slutet, tillsätt försiktigt yoghurt och blanda.
- Kexet, som kyls ned och står i minst ett par timmar, skärs i kakor. Ge strukturen önskad form genom att klippa kanterna något eller klippa ut detaljerna enligt schemat.
- Smörj kakorna med grädde, smörj sedan sidorna och toppen.
- Dekorera efter önskemål.
- Kyl i ett par timmar.
Mellan skikten kan du lägga ut bitar av frukt och sedan täcka dem med ett lager kräm. För dekoration är det bättre att använda kexens rester. För att göra detta måste du torka dem något i en torr stekpanna och mala dem till smulor med händerna. Bearbeta kakans sidor med det resulterande ströet. Lägg frukt och bär ovanpå, sätt ett ljus i form av nummer 1.
Ett annat recept på kexkaka på video
Häll kakan utan bakning
Ingredienser:
- gräddfil - 800 g;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- babykakor, tårta eller kex - 200 g;
- frukt (du kan lägga till banan, kiwi, apelsin) - efter smak;
- gelatin - 20 g.
Hur man lagar mat steg för steg:
- Bered gelatin i enlighet med rekommendationerna på förpackningen.
- Slå gräddfil med kondenserad mjölk tills den blir fluffig homogen.
- Bryt kexen eller kexet med händerna i små bitar eller skär, lägg på botten av en delad form.
- Kyl svällt och uppvärmt gelatin lite på spisen, sila, blanda med gräddfil, slå.
- Häll grädden i formen, lägg fruktbitarna ovanpå så att de är helt nedsänkta i gräddfilsmassan.
- Kyl tills den är fast.
- Ta bort den löstagbara delen av formen, dekorera om så önskas.
Enligt detta recept kan du göra kakan lite annorlunda. Det är tillåtet att helt enkelt blanda kakor och frukt med grädde. Resultatet är en intressant ritning. Att dekorera kakan utan bakning är valfritt. Men om du vill kan du hälla ett geléskikt på toppen.
Hur man dekorerar en tårta för ett barn för 1 år?
Det vanligaste alternativet nyligen är mastik. Verkliga mästerverk skapas på kakor. Det kan vara en sammansättning av blommor, leksaker, dockor, bilar. Ofta dekorerar de en tårta på temat för barnets favorittecknad film. Det viktigaste är att endast naturliga ingredienser används vid tillverkning av mastix. Färgämnen är endast tillåtna för mat. Tänk också på att massan visar sig vara ganska söt, så barnet får tillåtas i en begränsad mängd.
Du kan göra en tårta utan mastik. Därefter ströms kanterna med kexsmulor och toppen dekoreras med frukt. Om det inte finns någon allergisk reaktion mot choklad kan du strö på den eller täcka konfekten med chokladglasyr. Det är inte önskvärt att ge kokosnötspån till ett barn vid ett år. Honung, nötter är tillåtna i begränsade mängder. Frukt och bär bör inte orsaka allergier.
Nyligen har designen av kakor för barn med pepparkakadeg varit populär. Med hjälp av formar kan du baka dem i olika former, och mallar och stenciler hjälper dig att tillämpa en bild av vilken komplexitet som helst. Det är tillåtet att göra ritningar på pepparkakor med glasyr med vitt socker. Om så önskas är det tillåtet att lägga till färgämnen, men du bör också komma ihåg deras naturlighet.
Krämdekoren har inte heller tappat sin relevans. Elementen som pressas ut ur konfektursprutan håller sin form sämre än mastik, men de visar sig vara mycket godare och ömare. Du kan också fylla toppen av kakan med fruktgelé, göra gräddsidor på sidorna och sätta ett festligt ljus i mitten.
Nummer 1 kan ritas eller läggas på kakan.Du kan också göra en av mastik, pepparkakadeg, häll en statyett från choklad eller karamell. Det enklaste sättet att dekorera ett bakverk med nummer 1 är att tända ett ljus.
Mallar och stenciler för mastik och pepparkakadegdekor
Vackra element kan göras med färdiga mallar och stenciler. Välj valfri bild, ladda ner med höger musknapp till din dator. Sedan måste ritningen skrivas ut i önskad storlek och användas för det avsedda ändamålet.
Foto av kakor för 1 år gammal för en flicka
För intressanta idéer för att dekorera barnkakor för en 1-årig flicka, se urvalet av bilder nedan. Var uppmärksam på de produkter som används, färgerna och formen på de färdiga produkterna.
Foto av födelsedagstårtor för en pojke
Det finns flera sätt att dekorera en konfekt för en pojke. Intressanta idéer för att dekorera en kaka i 1 år presenteras på bilden:
Masterklasser om att göra och dekorera kakor på video
Steg-för-steg-beredningen av barnkakor är tydligt och extremt tydlig i videorna. Anta recept och designidéer.
Hur man gör mastik:
Modellering av dekorationer för en tårta av mastik:
Hur man gör maränger för tårtdekorering:
Hur man ger kakan formen på en:
Video för att göra och dekorera pepparkakor:
Mästarkurser för att göra en tårta för barn:
Video för att göra en tårta för 1 år för en pojke:
En tårta för ett 1 år gammalt barn är en integrerad del av den första barns födelsedag. Harmonisk smak, vacker och intressant design samt säkerheten för alla komponenter är de viktigaste sakerna att vara uppmärksamma på när man förbereder den. Att dekorera en konfektyr bör ta hänsyn till om du har en pojke eller en flicka, vilka produkter som redan har införts i barnets diet. Gläd din älskade bebis och dig själv, förbered eller beställ den bästa kakan.
