Smörgåsar med skarpsill till nyåret 2022: läckra recept

Sprat-smörgåsar är en enkel men ändå utsökt snacksrätt. Eftersom små guldfisk passar bra med många livsmedel, kan smörgåsar göras med svart eller vitt bröd, en mängd olika grönsaker, ostar och pålägg. Ett stort antal recept med olika matlagningsalternativ gör att du kan hitta ett mellanmål till nyåret 2022.

På vitkålsbrödkrutonger

Även om aptitretaren är enkel att tillverka, kommer den inte bara att tilltala älskare av skarpa gastronomiska känslor av vitlök. För matlagning behöver du:

• 8 skivor rågbröd;
• 8 st. skarpsill i olja;
• 60 ml luktfri vegetabilisk olja;
• 6 vitlöksklyftor;
• grovt salt och färsk dill efter smak.

Åtgärdens prioritet:

1. Häll olja i en liten skål och passera halva vitlöksklyftorna genom en press, blanda allt och låt stå i 20-30 minuter.
2. Skär varje brödskiva i längden så att en fisk kan passa på den.
3. Häll oljan mättad med vitlökarom i en kastrull, värm väl och stek brödet på den.
4. Lägg de färdiga krutongerna på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja och strö över grovt salt.
5. När brödbitarna har svalnat, placera dem på en guldfisk, en dillstjälk och en liten bit vitlöksklyfta.

Med skarpsill och avokado

Dessa nya smörgåsar kommer att lysa upp nyårsbordet, men de har inte bara ett aptitretande utseende utan smakar också bra tack vare den ursprungliga kombinationen av produkter. För att göra ett sådant mellanmål behöver du:

• 8 skivor bröd;
• 200 g skarpsill;
• 1 avokado
• 2 medelstora söta och sura gröna äpplen;
• 20 ml olivolja;
• 20 g gröna lökfjädrar;
• 15 ml balsamvinäger;
• salt peppar.

Framsteg:

1. Brun skivorna av bröd i en torr stekpanna, du kan i en brödrost eller ugn. Medan de fortfarande är heta, gnugga dem med en silikonborste doppad i olja.
2. Skär avokadot på längden, ta bort gropen och hugga varje lob i 16 skivor.
3. Skala varje äpple, skär i halva, klipp ut frökapseln och skär varje matta i åtta tunna skivor.
4. Placera omväxlande 4 skivor avokado och ett äpple på brödet. Krydda med salt och peppar, placera skarpsill ovanpå och mala med hackade lökfjädrar.

Med skarpsill, tomater, ägg och citron

För att förbereda dig för det nya året inte bara läckra utan också vackra smörgåsar med skarpsill, måste du ta:

• 1 fransk baguette
• 190 g skarpsill;
• 2 ägg;
• 150 g tomater;
• ½ citron;
• 30 g majonnäs;
• färsk persilja - för servering.

Hur man lagar mat:

1. Vänd bagetten i vackra bitar med en diagonal skärning och brun dem lite i ugnen. Hårdkokta ägg.
2. Skär ägg och tomater i skivor, citron i halvcirklar.
3. Smörj rosiga krutonger med majonnäs, lägg på en cirkel tomat, ägg och en citronskiva och strö på dem. Garnera färdiga smörgåsar med persilja.

Krutonger med skarpsill, grönsaker och ägg

Om ett par kokta ägg kvarstår efter förberedelsen av nyårs Olivier, kan de omsättas i handling genom att tillaga en enkel men god aptitretare. Andelarna av alla ingredienser är följande:

• 4 skivor vitt bröd;
• 2 hårdkokta ägg;
• 100 g tomat;
• 100 gurkor;
• 180 g skarpsill;
• 55 g majonnäs
• 2 vitlöksklyftor;
• dill, vita och svarta sesamfrön.

Förberedelse:

1. Forma brödet som på bilden och stek i en kastrull utan olja.
2. För äggen genom ett fint rivjärn. Hacka gurkan i tunna skivor och tomaten i skivor.
3. Rita ett nät med majonnäs på varje beredd bit stekt bröd, göm det bakom äggspånen.
4. Lägg sedan skarpsill, gurka och tomat ovanpå.Dekorera med örter och sesamfrön.

Smörgåsar med svartbröd och skarpsill

Denna okomplicerade aptitretare har varit känd för hemmafruar sedan Sovjetunionens tider, och nu flyger den från nyårsbordet på ett ögonblick. För att göra det måste du ta:

• 1 limpa svartbröd;
• 200 g skarpsill i olja;
• 2 kycklingägg;
• 1 färsk tomat;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• 30 ml majonnäs;
• 2 vitlöksklyftor;
• gröna.

Tillagningsmetod:

1. Lös upp limpa med en vass kniv i tallrikar som är skurna i halva diagonalt. Stek de resulterande bitarna i olja och riv dem varmt med en skuren vitlöksklyfta.
2. Koka ägg hårdkokt, mala med ett rivjärn och blanda med majonnäs. Skär tomaten i halvcirklar.
3. Smörj krutongen med äggmajonnäspasta, lägg tomaten, fisken och örterna på den.

Smörgåsar med skarpsill och stekt ägg

För att göra ett så enkelt men mycket aptitretande mellanmål, för 8 portioner behöver du:

• 8 skivor bröd;
• 4 ägg;
• 8 ark sallad;
• 150 g skarpsill;
• 40 g smör;
• 15 ml vegetabilisk olja;
• 1 vitlöksklyfta
• salt, peppar, örter.

Arbetssekvens:

1. Skölj salladen i kallt rinnande vatten och sprid på en handduk för att torka bladen.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Skär kryddnejlika i flera bitar och stek, fisk ut den och ta bort den.
3. Bryt äggen i en djup skål, krydda med salt och peppar, lossa dem lite tills de är jämna och häll i en kastrull med het vitlökolja. Stek, rör om kraftigt så att massan får tid att ta tag.
4. Sprid brödskivorna med smör och lägg sedan ett salladsblad på var och en - stekt ägg och skarpsill. Strö lite hackade örter på toppen.

Mellanmål med ost och skarpsill till nyår 2022

För dessa smörgåsar är det bättre att ta bröd med koriander som bas, men om detta inte är fallet kan du ersätta Borodino. Andelarna av alla nödvändiga ingredienser kommer att vara som följer:

• 8 skivor bröd;
• 16 skarpsill;
• 1 tomat;
• 120 g hård ost;
• 50 g majonnäs;
• 10 g vitlök;
• greener - för dekoration.

Tillagningsmetod:

1. Riv osten på ett fint rivjärn, pressa vitlök genom en press till den, krydda med majonnäs. Skär tomaten i skivor. Skölj och torka greenerna.
2. Skär brödet diagonalt i triangulära skivor, smörj dem med ost och vitlökspasta, lägg på det en tomatskiva och skarpsill. Avsluta tillagningen med en kvist dill.

Äggpannkakor och gurka recept

Denna version av smörgåsar med brisling skiljer sig från de tidigare i hur ägg används i receptet. De kokas inte eller stekas, de används för att göra pannkakor. För att förbereda ett sådant mellanmål behöver du:

• 1 limpa rostat bröd
• 3 ägg;
• 60 ml mjölk;
• 1 bank av skarpsill;
• salt peppar;
• 1 färsk gurka.

Arbetsorder:

1. Förbered och värm två pannor, en med en non-stick beläggning och den andra en grill.
2. Skaka ägg med mjölk, salt och kryddor.
3. Stek sedan skivorna med toastbröd på ena sidan i en grillpanna, dopp sedan den ofrästa sidan i äggblandningen och stek på denna sida i den andra pannan.
4. Därefter återstår bara att lägga skarpsill och gurkskivor på de beredda skivorna.

Vitlökrostar från vitt bröd med skarpsill

Oftast är smörgåsar med skarpsill gjorda av Borodino eller annat svartbröd, men de är också utsökta på skivor vetemjöl. För detta alternativ måste du förbereda:

• 1 limpa skivat rostat bröd
• 140 g skarpsill;
• 1 gurka;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• salt, kryddor och örter.

Steg för matlagning:

1. Pressa vitlöken i en vegetabilisk olja genom att pressa, tillsätt kryddorna, blanda och låt stå en stund så att oljan absorberar alla aromer.
2. Smörj brödbitarna med en silikonborste och skicka dem till ugnen på gallret när gyllenbrun skorpa dyker upp.
3. Lägg några fiskar och en skiva gurka på färdiga krutonger. Strö med finhackade örter innan du serverar på nyårsbordet.

Enkla brisellsmörgåsar

Det är inte nödvändigt att värma brödet till snackset, och utan detta kan du snabbt göra smörgåsar till nyårsbordet. För detta måste du ta:

• 1 limpa vitt skivat bröd
• 1 burk skarpsill
• 2-3 inlagda gurkor;
• 2-3 kokta ägg;
• majonnäs efter smak.

Steg för steg matlagning:

1. Skär gurkor och ägg i skivor.
2. Täck skivor skivat bröd med ett frekvent nät av majonnäs, lägg på det en cirkel med ägg och gurka, skarpsill på dem. En enkel aptitretare till festbordet är klar.

Nytt års mellanmål med färska morötter och skarpsill

För att förbereda läckra och saftiga smörgåsar med skarpsill och färska morötter måste du förbereda:

• 1 Borodino-bröd;
• 1 burk skarpsill
• 100 g färska morötter;
• 2 vitlöksklyftor;
• 40 g majonnäs;
• salt, kryddor och dillkvistar för dekoration.

Hur man lagar mat:

1. För de skalade morötterna och vitlöksklyftorna genom ett fint rivjärn. Salta och peppa grönsakerna lätt och krydda med majonnäs.
2. Skär brödet i rektangulära skivor, täck var och en med ett lager morotspridning, toppa med skarpsill och en kvist dill.

Med rödlök och färsk gurka

Dessa smörgåsar för nyår 2022 inkluderar röd salladslök. Om så önskas kan smaken mjukas upp genom att kort beta i en blandning av vatten och vinäger.

Ingredienslista:

• 1 skivad limpa;
• 1 burk måltid;
• 1 kokt kycklingägg;
• 2 färska gurkor;
• 50 g gräddost;
• 1 rödlök.

Vi lagar mat enligt följande:

1. Brun limpa skivorna i en torr stekpanna, det är bättre att ta en grillpanna för detta.
2. Skala lök och ägg, skär i tunna skivor.
3. Sprid de beredda limporna med gräddost (du kan använda smör eller majonnäs istället). Sätt sedan på en cirkel med ägg, lök och några skarpsill.
4. Avsluta förrättens dekoration med en lång tunn remsa färsk gurka, tvinnad i en spiral och blad av gröna (persilja, basilika).

Smörgåsar med pocherat ägg, avokado och skarpsill

Detta recept kan kallas nyårsvariationen av ägg Benedict för anhängare av rätt näring. Naturligtvis blir det svårt att förbereda en sådan aptitretare för ett stort företag, men för en fest i familjekretsen - själva saken.

Förteckning över komponenterna i mellanmålet:

• 2 ägg;
• 2 skivor osyrat bröd
• 1 avokado
• skarpsill och gröna.

Hur göra:

1. Lägg en liten kastrull med vatten på elden så att den kokar. Skala och skär i tunna skivor avokado, lägg dem på brödskivor och skarpsill ovanpå.
2. Salta kokande vattnet lite, rör om med en sked för att bilda en tratt, kör ett ägg i det och koka i 2 minuter. Ta bort ägget med en skåra på smörgåsen och upprepa med den andra.

Garnera med färsk vattenkrasse eller andra örter före servering.

Läckra smörgåsar med skarpsill och gräddost

För att förbereda en sådan aptitretare för det nya året måste du först köpa:

• 1 lim rågmjöl;
• 1 bank av skarpsill;
• 1-2 små färska gurkor;
• 100 g bearbetad ost;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 40 ml majonnäs;
• fjädrar av färska gröna lökar och dillkvistar.

Steg för matlagning:

1. Skär limpen med en vass kniv i skivor som är 1-1,5 cm tjocka (du kan genast ta en skivad limpa).
2. Lägg den bearbetade osten i frysen i 20-30 minuter och riv sedan den frysta osten på ett fint rivjärn, blanda med majonnäs, vitlök pressad genom en press och finhackad grönlökfjädrar.
3. Täck varje bit limpa med ett lager ostblandning, lägg en gyllene fisk på den.
4. Dekorera smörgåsarna med tunna gurkskivor rullade upp med en ros och en kvist dill.

Krutonger aptitretare med vitlökssås

Även gårdagens limpa kan förvandlas till smörgåsar för nyårsbordet, för detta bör du förbereda en utsökt sås, till exempel vitlök med örter. Under tillagningsprocessen behöver du:

• 1 gårdagens limpa;
• 180 g skarpsill;
• 3 medel syltade gurkor;
• 140 g majonnäs;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• vitlök och dill efter smak.

Framsteg:

1. Stek limpan som är skuren i tallrikar som inte är mer än 1,5 cm tjock i en kastrull med smör. Lägg de heta krutongerna på en pappersservett så att den absorberar överflödig olja.
2. Blanda majonnäs med finhackad dill och hackad (genom en press eller riven) vitlök till såsen. Hacka de inlagda gurkorna med en grönsaksskalare i tunna långa skivor.
3. Täck krutongerna med ett såsskikt, på vilket skarpsillarna och gurkaskivorna läggs.

Läckra nyårsmörgåsar

Höjdpunkten i denna aptitretare är i en spridning som knyter ihop baguettskivor och skarpsill. Den kan också användas som fyllning för tartlets, och om du gör smörgåsar måste du ta:

• 1 fransk baguette
• 1-2 kokta morötter;
• 2 kokta ägg;
• 2-3 inlagda gurkor;
• 160 g konserverad skarpsill
• majonnäs och örter.

Åtgärdens prioritet:

1. Mal morötter, ägg och gurkor med ett rivjärn med medelstora nät. Hacka greenerna. Blanda allt och krydda med majonnäs.
2. Skär bagetten i skivor, smörj var och en med den beredda påfyllningen och lägg den på fisken.

Enligt denna princip kan du göra andra alternativ för fyllningar, till exempel med krabbpinnar, ost och andra produkter.