Det är dags för god vinterlov och underhållning. Detta är den perfekta tiden att glädja dig själv och dina nära och kära med läckra, enkla rätter. Du kan laga en mängd olika delikatesser till nyårsafton, men du bör inte glömma de traditionella rätterna! Till exempel sallad “Sill under päls”. Visst alla vet det klassiska receptet på denna maträtt med ägg, potatis, morötter och rödbetor. En sallad som är lätt att göra tar inte mycket tid att förbereda. Om någon har glömt det klassiska salladsreceptet i lager är det dags att uppdatera ditt minne!
Många förknippar det nya året inte bara med en dekorerad julgran eller doftande mandariner utan också med en populär sallad som kallas "Sill under päls". Därför måste han definitivt dekorera en festlig fest.
Ingredienser:
- sill (saltad eller inlagd) - 1 st.
- kokt potatis - 1-2 st .;
- kokta kycklingägg - 3-4 st .;
- lök - 1 st.
- kokta morötter - 1 st.
- kokta bruna rödbetor - 1 st.
- majonnäs - 150-200 g.
Recept
För att förbereda salladen "Sill under päls" måste du ta en stor sill. Fisken ska saltas eller syltas. Huden bör tas bort från den genom att göra ett längsgående snitt längs åsen. Då måste du ta bort benen och hugga massan i små kuber. Lägg i ett jämnt lager i en djup tallrik.
Skala löken, hugga och häll över med kokande vatten. Detta hjälper till att ta bort all bitterhet i den. Det är inte nödvändigt att använda varmt vatten när du använder blå eller röd lök. Lägg ett lager lök ovanpå fisken.
Skala ett par potatisar. Riv varje rotgrönsak med ett rivjärn och lägg i en salladsskål.
Borsta försiktigt med majonnäs. För att göra "Sill under päls" luftig, tryck inte för hårt på skeden när du smörjer ut den.
Skala och hugga äggen med ett rivjärn. Sätt på föregående lager.
Sprid majonnäs på salladen igen.
Kokta morötter ska skalas med en skarp kniv. Därefter måste grönsaken rivas och läggas i en salladsskål.
Gör nu detsamma med kokta rödbetor.
Täck överdelen med "Sill under päls" med majonnäs.
Den traditionella nyårssalladen är klar! God aptit och en god måltid!
