Fyllda ägg ingår så ordentligt i landets nyårsmeny att det är svårt att föreställa sig en festfest utan dem. Det finns många alternativ för denna läckra maträtt. Vi föreslår att du provar receptet på kryddiga ägg med tomater och bacon. De kännetecknas av sin rika krämiga smak med doften av rök och kryddor. Den totala tillagningstiden är 25 minuter.
Du kommer behöva:
- 2 remsor bacon;
- 6 hårdkokta ägg;
- 3 msk majonnäs eller gräddsås;
- 2 msk finhackad tomat;
- 2 tsk olivolja;
- salt och nymalet svartpeppar efter smak;
- 1 msk gräslök, finhackad
Förberedelse:
- Stek bacon i en stekpanna på medium värme i 3 minuter på varje sida. Lägg på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
- Skär försiktigt äggen i hälften och ta bort äggulorna från varje halvdel.
- Lägg tomma ägghalvor på en serveringsfat med den runda sidan nedåt. Om äggen är för instabila kan du försiktigt klippa av en tunn bit från "dagen", men för att inte skära hålet.
- Mosa äggulorna i en separat skål med en gaffel och tillsätt alla smöriga ingredienser.
- Skär baconet i små bitar och lägg till hälften av baconet i äggulorna. Tillsätt sedan 1 msk tomater och rör om försiktigt.
- Nu kan du lägga salt och kryddor i fyllningen.
- Fyll äggen.
- Kasta resterande bacon och tomat med de gröna lökarna. Dekorera toppen av de fyllda äggen med denna blandning.
En aptitretande aptitretare är klar!
