Vackert inredda snacks är dekorationen på alla festliga bord, så inför drakens nya år 2024 bör du hämta intressanta recept på kanapéer, tarteletter, originalrullar och andra snabba och välsmakande rätter i förväg. Vi erbjuder dig ett urval av nyårsrecept med en steg-för-steg matlagningsalgoritm och detaljerade bilder, varefter du enkelt kan förbereda original och riktigt läckra snacks för dina gäster.
Skinkrullar
Om du gillar att portionerade nyårssnacks inte bara är vackra, utan också näringsrika, föreslår vi att du förbereder sådana skinkrullar för 2024.
Ingredienser:
- skinka (12-14 stycken);
- hård ost - 200 g;
- ägg - 2 st;
- grön lök;
- sallat;
- vitlök;
- majonnäs.
Matlagning:
- Hacka kokta och kylda ägg.
- Riv ost på ett grovt rivjärn.
- Kross lite vitlök.
- Kombinera ägg, ost, vitlök och majonnäs och blanda.
- Lägg massan på en skinkskiva.
- Rulla ihop och knyt med salladslök.
- Du bör få 12-14 portioner.
- Gör en kudde av sallad på ett fat och lägg ut rullarna vackert i ett objektglas (som på första bilden).
fyllda bagels
Ett mycket intressant mellanmåls alternativ för nyårsbordet 2024 är bagels fyllda med köttfärs och bakade i ugnen. Många människor gillar den här rätten så mycket att familjen kommer att be att få laga den inte bara för semestern.
Ingredienser:
- medelstora bagels - 300 g;
- färs (du kan använda fläsk, nötkött eller kyckling efter smak) - 200 g;
- hård ost - 50 g;
- lök - 1 st.;
- mjölk - 250 ml;
- ägg - 1 st.;
- vegetabilisk olja;
- s alt, peppar.
Matlagning:
- Blötlägg bagels i varm mjölk för att bli mjuka. Men inte kokande vatten, annars kan de surna. Håll ett öga på mjukningsprocessen, eftersom olika märken kräver olika torktider.
- Helst ska köttet malas tillsammans med löken, men har du köpt färdig köttfärs, hacka då löken och lägg i köttet.
- Tillsätt ägget i färsen och blanda noga.
- Riv hård ost (du kan riva den fint eller grovt om du vill).
- Lägg en sked köttfärs i varje bagel och lägg dem på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Strö riven ost ovanpå (som på bilden).
- Grädda i cirka 30 minuter. vid 180℃.
Tarletter med röd fisk
År 2024 måste röd fisk (Drakens favoritdelikatess) på bordet, så vi rekommenderar att du provar detta nyårsrecept för ett ovanligt vackert och smakrikt mellanmål. Även om själva receptet är väldigt enkelt och tillagas mycket snabbt, kommer varje gäst att uppskatta smaken av godingen, eftersom dess höjdpunkt är fisk i kombination med den mest delikata osten.
Ingredienser:
- lätts altad röd fiskfilé - 200 g;
- curd cheese - 200 g;
- färsk dill;
- färdiga tarteletter - 12 st
Matlagning:
- Hacka dillen.
- Skär fiskfilén i små bitar.
- Blanda fisk, ost och örter.
- Placera i en spruta eller påse.
- Kläm vackert till en tartelett och bildar en ring (som på bilden).
- Skär den återstående fisken i skivor och rulla dem i form av en ros, dekorera varje tartelett. Lägg till bladpersilja.
Tarletter med räkor och röd kaviar
Ännu ett originellt och samtidigt enkelt snacksrecept för det nya året 2024 för de som älskar skaldjur.
Ingredienser:
- stora skalade räkor - 500 g;
- hård ost - 250 g;
- röd kaviar - 50 g;
- färdiga tarteletter - 8-10 st;
- citron - 1 ring;
- vitlök;
- majonnäs;
- basilika.
Du kan ta 100 g stora räkor till dekoration och 400 g små, eftersom de kommer att hackas. Om du köpte oskalade räkor måste de tas bort från skalet efter tillagning.
Matlagning:
- Koka räkor i s altat vatten med citron. Hur mycket man ska ha i kokande vatten, anger tillverkaren på förpackningen (tiden beror på storleken på räkan du köpt).
- Separera antalet stora vackra räkor som ska användas till dekoration och hacka resten.
- Riv hård ost.
- Kombinera riven ost med hackade räkor, tillsätt lite vitlök och majonnäs.
- Fördela den resulterande massan bland tarteletter.
- Strö korgarna med röd kaviar och dekorera med hela räkor (som på bilden).
Julienne i tarteletter
Denna tartelett kan serveras på festbordet både kall och varm, eftersom smaken på rätten är fantastisk i båda formaten. Vi rekommenderar att du provar just detta recept om du vill ha med välkända snacks på menyn för det nya året 2024, men leta efter en ny portion av din familjs favoriträtter.
Ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- champinjoner - 200 g;
- hård ost - 50 g;
- mozzarellaost (eller annan mjukost) - 50 g;
- färdiga tarteletter - 6 st;
- lök - 1 st.;
- gräddfil (helst 20 % fett) - 250 g;
- vegetabilisk olja;
- färsk dill.
Matlagning:
- Stek löken tills den är genomskinlig (hackad grovt eller fint - en smaksak).
- Tillsätt finhackat kött i 5-7 minuter.
- Tillsätt champinjoner i köttet och löken (du kan även hacka fint eller grovt om så önskas) och låt puttra i ytterligare 5-7 minuter.
- Tillsätt hackad dill, gräddfil och riven hårdost, blanda allt och låt sjuda i ca 1 minut, ta bort från värmen.
- Fördela den resulterande massan i tarteletter och strö över riven mjukost.
- Grädda i ugnen på 180℃ i ca 15 minuter (tills ostskorpan är gyllene).
Röda fiskrullar
Återvänder till ämnet röd fisk, för 2024 bör du definitivt köpa nyårssnacks som innehåller denna komponent.
Ingredienser:
- skivor av röd fisk - 150 g;
- curd cheese (du kan ta ost med grönt direkt) - 120 g;
- inlagda gurkor - 1-2 stycken;
- dill och persilja.
Matlagning:
- Blanda ost med hackad gurka. Om osten är utan tillsats av örter kan du även lägga hackad dill.
- Lägg flera skivor fisk på matfilm så att den ena skivan lite överlappar den andra.
- Bred ostfyllningen över fisken och strö över hackade örter.
- Vrid rullen och skär i portioner.
Rullar "Sill under en päls"
För dem som letar efter extraordinära lösningar och ovanliga recept för den kommande semestern, erbjuder vi dig att förbereda sådana ovanliga nyårssnacks 2024 genom att följa en enkel instruktion med steg-för-steg matlagningsbilder.
Ingredienser:
- s altad sill - 100 g;
- s altad skarpsill - 12 st;
- nori-ark - 2 st;
- potatis - 2 st;
- rödbetor - 1 st;
- lök - 1 st.;
- ägg - 2 st;
- majonnäs;
- äppelcidervinäger;
- dill.
Matlagning:
- Du kan koka och kyla ägg, potatis och rödbetor i förväg, eftersom dessa produkter måste svalna helt innan huvudstadiet av tillagningen.
- Separera sillfilén (du kan direkt köpa en skalad filé).
- Hacka äggen.
- Hacka löken fint.
- Riv potatis och rödbetor.
- Lägg ett tunt lager rödbetor på noriarket och bred ut med majonnäs.
- Bred ett lager riven potatis och täck även med ett lager majonnäs.
- Tresta lite tillbaka från den närmaste kanten, lägg i sillfilén (som på bilden).
- Rulla ihop rullen och skär i portioner.
- garnera med skalad skarpsill och örter.
Ostträd
Sådana originalportionerade julgranar kan mycket väl lägga märke till en smörgås på nyårsbordet. De är läckra, näringsrika och ser bra ut!
Ingredienser:
- kex med neutral eller s alt smak (helst stor diameter) - 100 g;
- hård ost - 350 g;
- granat - 1 stycke;
- mandelskivor;
- majonnäs;
- vitlök;
- persilja.
Matlagning:
- Riv osten.
- Kombinera med riven ost med vitlök och majonnäs.
- Forma den resulterande massan av objektglas på kex.
- Hacka persiljan.
- Skala av granatäpplekärnorna.
- Dekorera julgransbilder som på bilden.
Överraskningsväskor
Vi föreslår att du i år testar ett läckert och enkelt recept baserat på klassiska pannkakor som du kan baka själv eller bara köpa i närmaste snabbköp.
Ingredienser för fyllning:
- kycklingfilé - 300 g;
- champinjonsvampar - 200 g;
- lök - 1 st.;
- gräddfil - 100 g;
- vegetabilisk olja;
- suluguni ost i en flässtjärt;
- s alt, peppar.
Ingredienser för pannkakor:
- mjölk - 0,5 l;
- mjöl - 200 g;
- ägg - 3 st;
- vegetabilisk olja;
- s alt, socker.
Om du använder färdiga pannkakor kan du säkert stryka över den andra delen av ingredienserna.
Matlagning:
- Knåda pannkaksdeg (mjölk + ägg +s alt och socker + mjöl + 2 skedar vegetabilisk olja) och baka pannkakor.
- Hacka köttet.
- Hacka löken.
- Skär svampen i medelstora bitar.
- Stek löken i vegetabilisk olja.
- Tillsätt svamp i pannan och låt sjuda tillsammans med lök.
- Tillsätt köttet och låt sjuda tills det är mört.
- Smörj pannkakan med gräddfil och lägg en sked fyllning i mitten.
- Forma en påse och knyt med en tråd från suluguni-ost.
- Gör även andra påsar.
Du kan också överraska dina gäster genom att slå in en mängd olika fyllningar i påsar och spela spelet "Gissa vad som finns i påsen" . Vilken sallad som helst är lämplig för detta (kryddig koreansk, Olivier, med skaldjur, färska gurkor och tomater).
Ostrullar
För dem som letar efter riktigt enkla och snabba recept för 2024, föreslår vi att du försöker förbereda sådana kalla snacks som sesamostpinnar med hjälp av detaljerade instruktioner med ett foto. De ser väldigt attraktiva ut och både barn och vuxna kommer att gilla smaken.
Ingredienser:
- processerad ost i skivor - 2 förpackningar (vanligtvis 16 skivor);
- ägg - 2 st;
- morot - 1 stycke;
- valnötter - 35 g;
- hård ost - 100g;
- majonnäs;
- vitlök;
- sesam.
Matlagning:
- Rosta och hacka nötterna lätt.
- Riv en färsk morot.
- Riv ägg.
- Riv hård ost.
- Rör om alla ingredienser.
- Öppna försiktigt en tallrik med mjukost och lägg ut fyllningen, som på bilden.
- Forma rör (tillsätt vid behov fyllning i ändarna så att det inte finns några tomrum).
- Kör i sesam.
- Upprepa proceduren för resten av ostskivorna och lägg dem fint på fatet.
Fler coola idéer
Vi erbjuder även att se andra recept på kalla och varma mellanmål till nyårsbordet med detaljerade instruktioner i videoformat:
