Det kommande 2019 inbjuder hemmafruar att titta på festmenyn på ett nytt sätt, annorlunda än tidigare år. När allt kommer omkring är grisen på väg att ingå rättigheter, och hon har sin egen disposition och sin egen smak. Om du täcker bordet i en anda av årets symbol kommer det definitivt att komma ihåg länge och många kommer att tycka om det. Menyn för nyåret 2019 kräver uppfinningsrikedom och olika rätter.
Vad vill du laga mat?
- ta reda på vad grisen gillar;
- Sallader och snacks;
- Köttmeny;
- Smårätter;
- Efterrätter;
- Drycker.
Vad gillar en gris att äta?
Bland grisens huvudfunktioner är hemlighet, engagemang för hemlagad mat, kärlek till variation, förmågan att njuta av rikliga måltider. Allt detta tyder på att för att behaga henne måste du laga många olika rätter, ämnen i hela bassänger kommer att vara felaktiga här. Ingenting borde vara för mycket, gästerna bör ha möjlighet att smaka på varje maträtt och hyra värdinnans uppfinningsrikedom.
All mat måste endast vara hemlagad. Även om det finns pizzaälskare bland firandet är det inte så svårt att göra det själv. Maten bör också vara hälsosam, lätt smältbar. Baserat på detta kan du göra en lista över vad som behöver uteslutas från nyårsmenyn:
- färdigmat på beställning;
- halvfabrikat och konserver;
- alltför kryddig och rökt mat.
Menyn bör baseras på följande produkter: kött och fisk (helst av olika typer), så många grönsaker (färska, bakade, kokta), frukt, svamp och nötter. Det är absolut nödvändigt att alla rätter tillagas så färskt som möjligt vid serveringen, så det är viktigt att planera tillagningsprocessen i förväg och vid behov involvera hjälpare.
Dessutom, efter matlagning måste du ta dig tid till vila, annars kommer du inte att kunna få tillfredsställelse av resultatet av dina ansträngningar, vilket under grisens år är absolut otillåtet.
Vi hoppas att du träffade 2019 utsökt och glatt, för vi har redan förberett en meny för nyåret 2022 - enkla och läckra recept med foton!
Lätta och hjärtliga sallader
Sallader sätter som regel tonen för hela festen, så här är det viktigt att överraska gästerna och ge dem en oförglömlig smakupplevelse.
En original och enkel skiktad sallad med lax, avokado, gräddost och kokt ris. Provensala örter, vitlök, citronsaft läggs också till dem. Den kan serveras i separata portioner eller i en stor tallrik.
Otroligt saftig, aptitväckande och förbereder ätaren för huvudrätten, den här salladen med mozzarella och tomater tar inte lång tid. Du behöver bara skära tomater och ost i skivor, lägga dem i en rad eller i en cirkel efter din smak, strö över olivolja och balsamvinäger, och du kan dekorera allt detta med basilika och pesto.
Kyckling- och svampsallad kommer att glädja älskare av hjärtliga sallader. Om du vill kan du lägga den i lager eller blanda den. Det innehåller också ägg, vitlök, lök, katrinplommon, yoghurt.
Många hemmafruar kommer säkert ihåg en sallad med ett mycket passande namn "Pig in the Garden". Dess särdrag är separat servering av ingredienser i form av sektorer på en stor maträtt. Det har en välförtjänt popularitet vid alla festligheter, eftersom alla kan göra sin egen sallad.
Den klassiska uppsättningen produkter inkluderar: gurkor, kål, rödbetor, morötter, kokt kyckling, pommes frites eller bakat. Du kan också lägga till smaksatta vitlökskrutonger och majonnäs.
Och på den här länken hittar du ett urval av mycket välsmakande och ovanliga nyårssallader.
Nyårs köttmeny
När det gäller köttmenyn finns det praktiskt taget inga begränsningar, bara du ska inte laga hela den ammande grisen, och i allmänhet bör du inte göra fläsk till huvudrätten. Hel fransk anka i ugnen är perfekt för den här rollen. Apelsinskivor används som fyllning, och den enklaste förbandet är salt, majonnäs och peppar. Varje grönsaksservering är lämplig för anka.
Medan ugnen är upptagen med anka är det dags att tänka på "extra" kötträtter. Här kan du utan tvekan hyra fläsk i form av revben. Vitlök, lök och andra lämpliga kryddor är användbara för att steka dem i en kastrull. Det viktigaste är att inte överdriva det med peppar.
Kycklingkotletter lämnar frihet för värdinnans kreativitet. Köttfärs kan kompletteras med grönsaker, kotletter kan göras breda och platta, eller små, som köttbullar.
Du kan lägga dem i en cirkel eller bygga en pyramid av dem, dekorerade med grönska - det finns otaliga alternativ.
Enkla hjärtliga sidorätter
Nyårsmenyn för 2019 går inte utan potatis, den här kungen av grönsaker. Det bästa sättet att servera det är bakat. Och så att det inte ser för vanligt ut, räcker det att lägga tunna skivor gräddeost i sina styckningsdelar och inte glömma kryddorna, bland vilka nödvändigtvis måste vara dill. Hemligheten med att laga potatis ligger i bakning, först under lock eller folie, och öppnas slutligen på övre nivån för att ge den en utsökt skorpa.
För att göra sortimentet av bakade grönsaker så harmoniska som möjligt rekommenderas en lista med ungefär följande: aubergine, saffran, tomater, gurkor, oregano, vitlök och zucchini.
Kryddig pumpa med nötter och kanel kan få gästerna att glömma bort andra snacks. Det kommer dock att gå bra med anka bakad med apelsiner. Skivor av pumpa ska smörjas med honung, strö med kanel och valnötter och bakas i bara 10-15 minuter.
Yoghurt, vispad med socker, med tillsats av finhackad mynta är perfekt som en sås.
Dessertmeny för grisens år
Efterrätter för det nya året bör vara både lätta och täta, så att alla kan sötma måltiden på ett sätt som är behagligt för honom. Under grisens år bör du dock inte laga alltför fet godis och lägga till mycket socker till dem.
Många människor med en söt tand kommer att uppskatta banan nöt brownie. Det finns många alternativ för den här kakan, för någon att smaka, skära bananer i bitar och introducera dem i den chokladkrämiga delen i denna form, någon föredrar att slå dem i potatismos och blanda med kanel. Efter lätt rostning kan du lägga nötter i degen eller dekorera den färdiga efterrätten med mime.
Finsmakare av mejeriprodukter kommer att vara nöjda med pannkakorullar med keso och jordgubbar. För fyllningen behöver du också gräddfil, kiwi och ananas (valfritt). Du kan dekorera efterrätten med mynta blad eller chokladflis. Rullarna själva kan förbli hela eller skär i små bitar.
En utmärkt portionerad efterrätt - chokladtäckta äpplen med nötter. De är ganska lätta att göra. Du måste ta större äpplen, hugga, häll med choklad blandad med kokosnötolja, garnera med karamell och strö över hackade jordnötter eller valnötter. Efter en timme i kylen är äpplen färdiga. Samma princip kan användas för att förbereda skivor av mandariner, apelsiner och bananer.
Vilken nyårsmeny utan hemlagade kakor?! För att få den att stämma överens med andan i semestern är det tillräckligt att ge den en grisform. Det kan vara hela pajer, rullar, kakor. Ögonets roll kan spelas av mörka russin eller kanel, strös i en speciell depression.
Glada drycker för nyåret 2019
Sammanfattningsvis kan man bara nämna dryckerna. Årets symbol gillar inte överflödet av starka alkoholhaltiga drycker. En eller två typer, inte mer. Det är mycket att föredra att servera glögg, bärjuice, hemlagad saft, likörer, örtteer och naturligtvis champagne.
För en riklig och varierad behandling behöver du ett stort bord och en kompetent bordsdekning.Tyger bör domineras av naturliga, naturliga färger, gula nyanser i kombination med brunt och grönt är särskilt välkomna.
